Chruściki

Chruściki zwane faworkami są bardzo dobrym pomysłem na podwieczorek. 

Składniki:

- 300g mąki

- 6 żółtek 

- 2 łyżki cukru pudru 

- 2 łyżki śmietany 

- 2 łyżki masła

- łyżka spirytusu 

- sól 

- 500g oleju do smażenia

Sposób Przygotowania:

Wymieszać wszystkie składniki, zagnieść ciasto na jednolita masę i wybić drewnianym wałkiem. Rozwałkować ciasto jak najcieniej, pokroić na paski. Każdy pasek przeciąć w środku i przez to nacięcie przewinąć koniec paska. Smażyć chrust na rozgrzanym tłuszczu z obydwu stron, wyjąc, odsączyć na bibule i posypać cukrem pudrem. 

Jak usunać przypalone mleko z kuchenki ?

Zapomniałaś usunąć mleko, które wykipiało, a po zaschnięciu przypalony kożuch mleczny wydaje się nie do wyczyszczenia? Oto proste rozwiązanie: posyp zaschnięte mleko, które wcześniej wykipiało grubą warstwą soli kuchennej i pozostaw na ok. 15 min.
Po upływie tego czasu za pomocą gąbki nawilżonej w wodzie bez trudu usuniesz to zabrudzenie. 

Panierowana pierś z kurczaka z pieczarkami

Wiele osób nie zawsze ma dużo czasu na zrobienie obiadu. W tym przepisie wytłumaczę wam jak zrobić smaczny obiad z odrabianą finezji.

Składniki na 4 porcje:
- 500 g pieczarek
- 2 duże piersi z kurczaka
- bułka tarta
- mąka
- jedno jajko
- sól, pieprz
- jedna marchewka
- pęczek pietruszki
- garść orzechów włoskich
- masło
- olej
-cukier
-cebula

Sposób przygotowania:
Myjemy pieczarki, nie obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Cebulę kroimy w drobną kostkę, smażymy ją na złoty kolor dodajemy pieczarek i smażymy dalej. Po 10 minutach zetrzeć marchewkę na grubych oczkach i dodać do pieczarek. Następnie drobno siekamy orzechy i dodajemy je do pieczarek wraz z druga łyżką masła, dolewamy minimalną ilość wody i przykrywamy. Na końcu dodajemy sól i pieprz oraz trochę cukru, podsmażamy około minuty i dodajemy posiekaną pietruszkę.

Pierś rozcinamy na pół, solimy, pieprzymy, wklepujemy przyprawy. Całość panierujemy w mące, jajku i bułce tartej. Rozgrzewamy olej na patelni, smażymy z obu stron na złoty kolor.